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近日，市市場監(jiān)管局在國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施（青島）總部基地召開食品安全管理體系認證提升行動專題培訓(xùn)會，為企業(yè)專題講解食品安全管理體系簡介以及食品安全管理體系在中小食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的應(yīng)用與實踐。?

本次培訓(xùn)邀請了食品安全管理體系的專家，緊扣食品安全管理體系的標(biāo)準(zhǔn)要求與企業(yè)運行實際，深入剖析了體系構(gòu)建的核心邏輯、生產(chǎn)流程中關(guān)鍵風(fēng)險點的精準(zhǔn)識別與有效控制策略，并結(jié)合大量認證實踐中的典型案例，對常見疑點、難點進行了系統(tǒng)梳理與解答。培訓(xùn)聚焦餐飲服務(wù)類食品生產(chǎn)企業(yè)的實際需求，圍繞體系構(gòu)建、過程控制、風(fēng)險識別等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開系統(tǒng)講解。

本次培訓(xùn)采用“現(xiàn)場講解 + 現(xiàn)場答疑 + 預(yù)約調(diào)研”的方式，既擴大了培訓(xùn)的覆蓋范圍與影響力，又對有實際需求的企業(yè)提供有針對性的幫扶。市市場監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機，進一步推進小微企業(yè)質(zhì)量認證提升行動，持續(xù)開展食品生產(chǎn)小微企業(yè)幫扶。

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