（青政發(fā)〔2003〕8號 QDCR-2016-00016 根據(jù)《關(guān)于公布現(xiàn)行有效的市政府規(guī)范性文件目錄的通知》（青政發(fā)〔2016〕40號）的規(guī)定 有效期延長至延長至2020年12月31日)
為進(jìn)一步加強(qiáng)我市市場蔬菜質(zhì)量衛(wèi)生安全管理,防止有毒有害物質(zhì)殘留超標(biāo)蔬菜流入市場,保障食品衛(wèi)生安全,根據(jù)國家《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的規(guī)定,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通告如下:
一、凡在市內(nèi)四區(qū)從事蔬菜經(jīng)營的市場（包括批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場等,下同）、商場（包括超市等,下同）等服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),均須按照本通告規(guī)定設(shè)立無公害蔬菜檢測室（點(diǎn)）,配置相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備,配備專（兼）職檢測人員,并建立相應(yīng)的管理制度。對規(guī)定蔬菜檢測品種,按檢測程序逐日進(jìn)行抽樣檢測,并將檢測結(jié)果及時(shí)在市場、商場明顯位置予以公示。
市場蔬菜檢測品種,由市流通主管部門會(huì)同有關(guān)部門,根據(jù)不同季節(jié)和蔬菜病蟲害發(fā)生狀況予以確定、公布。
對蔬菜中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留,采用酶抑制法進(jìn)行快速檢測。
二、建立蔬菜經(jīng)營市場進(jìn)入質(zhì)量保證制度。市場、商場等蔬菜經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),應(yīng)當(dāng)推行標(biāo)簽標(biāo)識、進(jìn)貨索證、場內(nèi)公示、質(zhì)量承諾、質(zhì)量追溯、封存銷毀等制度。市場、商場主辦單位須與經(jīng)營業(yè)戶或供貨商簽訂統(tǒng)一格式的蔬菜質(zhì)量約束合同,明確各自的責(zé)任和義務(wù)。對經(jīng)抽樣檢測確定為不合格的蔬菜,市場、商場主辦單位應(yīng)拒絕銷售,并依據(jù)合同約定進(jìn)行銷毀。
三、餐飲企業(yè)、集體伙食單位等應(yīng)當(dāng)采購經(jīng)檢測合格的蔬菜,并索取相關(guān)檢測證明。
四、政府有關(guān)部門應(yīng)按以下分工做好市場蔬菜質(zhì)量衛(wèi)生安全管理工作:
（一）流通主管部門負(fù)責(zé)轄區(qū)市場無公害蔬菜監(jiān)測體系建設(shè)和監(jiān)督管理工作;協(xié)調(diào)和配合有關(guān)執(zhí)法部門開展市場執(zhí)法檢查。
（二）工商行政管理部門負(fù)責(zé)對市場、商場的蔬菜經(jīng)營秩序進(jìn)行監(jiān)督管理和執(zhí)法檢查,嚴(yán)厲打擊不法經(jīng)營行為;對銷毀不合格蔬菜工作實(shí)施監(jiān)督。
（三）質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)無公害蔬菜國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和山東省地方標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施,制定和組織實(shí)施青島市地方標(biāo)準(zhǔn),依法查處違反國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定的不法行為。
（四）衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)對商場、餐飲企業(yè)和集體伙食單位等銷售、使用的蔬菜的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督管理和執(zhí)法檢查,依法查處違反國家《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的不法行為。
（五）城管部門負(fù)責(zé)市場經(jīng)營范圍以外周邊環(huán)境的清理整治工作,依法取締非法市場、早夜市和游商浮販,堵截不合格蔬菜的流向。
五、政府有關(guān)部門按規(guī)定對市場蔬菜進(jìn)行抽樣檢測和執(zhí)法檢查時(shí),有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)予配合,不得以暴力、威脅等各種手段阻礙檢測人員正常工作和執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)。市場、商場主辦單位對不合格蔬菜未進(jìn)行銷毀的,由流通主管部門會(huì)同有關(guān)行政管理部門按規(guī)定予以處理。凡因購銷或使用不合格蔬菜,給他人造成經(jīng)濟(jì)損失或身體損害的,應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任;構(gòu)成犯罪的,由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。六、本通告自2003年1月31日起施行。其他區(qū)市可參照本通告施行。
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